“跨区域协同 守护舌尖平安” 2025年度广汉青白

　　为深化食物平安跨区域协同管理，进一步提拔农村集体会餐食物平安保障能力，近日，两地100余名农村乡厨、食物平安协管员及下层监管人员加入培训。本次培训聚焦农村集体会餐中的常见风险取监管难点，环绕“轨制规范、过程节制、应急联动”三个维度系统展开。会上，明白了乡厨持证上岗、健康办理和集体会餐“双存案”等要求。现场还设置了实操演示环节，加工操做、食物留样等环节流程进行规范示范，并连系实正在案例食源性疾病的防止沉点。此次结合培训，不只加强了一线从业人员的义务认识和操做能力，也为建立“尺度共守、法律协同、社会共治”的跨区域食物平安管理新款式奠基了实践根本，切实为两地农村地域群众的饮食平安供给了更无力的保障。